Η διαδικασία υδρογόνωσης μετατρέπει μερικά από τα λιπαρά οξέα του ελαίου από ακόρεστα σε κορεσμένα. Αυτή η διαδικασία μεταβάλλει δραματικά το σημείο τήξης του λαδιού, καθιστώντας το στερεό σε θερμοκρασία δωματίου. Τα υπολείμματα των φλοιών φασολιών χρησιμοποιούνται συνήθως ως ζωοτροφή.